只要2分钟，智能硬件Nima就可以检测出食物过敏原

这款智能硬件可以让我们摆脱小白鼠的命运，对过敏原说再见。

很多人也许有过这样的经历，在吃饭时“无由来”地起皮疹、浑身肿、喉头发紧，甚至休克。其实这就是食物过敏，对于人类来讲，每个食物都有可能是过敏原。然而现在只有很少的方法可以检测，难道我们要把自己当作小白鼠“以身试毒”？

事实上，美国麻神理工学院的创业团队6SensorLabs已推出一个智能硬件，可以让我们摆脱小白鼠的命运。这个智能硬件叫做“Nima”，是一个便携式食物过敏原检测仪。

从外观上看，Nima的横截面是一个三角形，小巧便携。Nima的配置不复杂，它是由一个一次性试样管和相关传感器组成。它的工作原理是利用抗体只与大分子结合的特性，用试验管中的抗体检测食物中是否含有麸质大分子 ，一旦麸质的含量达到20ppm，Nima有99.5%的可能要发出警告；如果超过FDA规定的20ppm浓度，传感器将更加准确地识别出来。

Nima的使用方法也非常简单，只需用户在食用可能含有过敏原的食物之前，取一小部分样品用Nima做检测就行了。这次检测很快，只要两分钟就知道食物是否会引发过敏反应。只要不发出警报，用户就可以放心用餐了，这比随时有可能丢命的方式科学太多。

下面是具体的使用步骤：

1）把食物样品加入到抽出的试验管中，大概加满1/4容积即可。

2）试管插入盒子，打开开关开始检测。

3）2分钟后，如果含有过敏原，红灯将会点亮。

据调查，过敏性休克已经影响到1.21%美国人的生活，有1100万人曾因此与“死神”过招。这就是6SensorLabs团队利用传感器技术研发便携式食物过敏原检测仪的初衷。在食物越来越不能取得消费者信任的大背景下，他们希望能让更多的人放心用餐。

目前，6SensorLabs团队正在研究如何把传感器技术应用到美国人常见的过敏原的测试，比如花生和牛奶。遗憾的是，Nima目前只支持普适性的大分子蛋白质麸质过敏原测试，对于特定的个人过敏原，Nima依然无能为力。

不得不提，后续开发者将会为Nima研发移动端APP，用于记录用户的过敏数据，用户之间的社交分享，以及利用大数据给出合适的预防过敏的建议和措施。在不久的未来，开发者还会推出一种功能，不仅可以让过敏原监测结果实时呈现在手机屏幕上，用户还可以互相分享的食物过敏数据。

据官方网站，新产品将会在今年年底公布价格并开放预订，如果一切顺利，明年年初消费者就能收到订购的Nima。

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