如果宜家开卖昆虫肉丸，你会喜欢吗？

宜家打算用人造肉以及利用昆虫缓解未来粮食供应不足的情况。

日前，宜家实验室公布了他们对未来事物的探究情况。研究人员将食物发明成丸子的形状，他们表示，未来的肉丸不是用真的牛肉和猪肉做成，而是通过一些人造的材料或者是由实验室培养出来的肉来制作。宜家Space10表示，人造肉在未来很重要，它们将会成为未来粮食供求不足的后备选择。

据报道，联合国曾经在2009年的时候预测说，到了2050年，全世界的粮食产量必须增长到70%才能满足人类的需求。因此，宜家家居Space10对未来事物的探索是很有必要的。Space10的研究人员Kaave Pourd在一份申明中表示，用宜家肉丸子的形状和尺寸作为依托，用未来技术可以支持生产替代性材料做新的肉丸子。而选择做成做肉丸子也是相对比较合适的，因为全球几乎每一个国家都吃肉丸子。

据了解，除了人造的肉丸以外，宜家还打算利用昆虫来制作食物。昆虫的蛋白质含量比普通肉类更高，同时脂肪含量更低，而且能量转化率更高。只是在这里，小编不禁要问了，如果真的做成昆虫肉丸，你敢买来尝吗？

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